去掉杏鲍菇的茎部，均匀切片。将青辣椒和葱切碎。

在碗中混合酱油、玉米糖浆、水、蒜末和芝麻油。加入切碎的青辣椒和葱。

用中小火加热平底锅，融化1汤匙黄油。将蘑菇片两面煎至金黄色且有嚼劲。

将准备好的酱汁倒入锅中覆盖蘑菇，确保它们被完全浸没。用小火炖煮，直到酱汁稍微变稠。