西南风味鸡肉沙拉
成本 $12.5, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份数
- $12.5
西南风味鸡肉沙拉
成本 $12.5, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份数
- $12.5
食材
调料
- 🥑 1个牛油果 - 去皮、去核并切块
- 🍶 1/4杯酸奶油
- 🍶 1汤匙蛋黄酱
- 💧 1汤匙水
- 🍋 2汤匙新鲜挤出的青柠汁
- 1/2（1盎司）袋装牧场沙拉酱混合料
- 🧂 1/2茶匙盐
鸡肉
- 🍗 2块（6盎司）无皮无骨鸡胸肉
- 1汤匙橄榄油
- 1 1/2汤匙烤肉调味料
沙拉基底
- 🌽 1根中等大小的玉米，去掉外壳和丝
- 🥬 1颗中等大小的罗马生菜，切碎
- 🍅 1/2杯对半切的小番茄
- 1罐（15盎司）黑豆，冲洗并沥干
- 🧅 1/2个小红洋葱，切成花瓣状
步骤
1
将牛油果、酸奶油、蛋黄酱、水、青柠汁、牧场沙拉酱混合料和盐放入食品加工机中。搅拌至顺滑。冷藏备用。
2
将鸡肉放入碗中。加入橄榄油和烤肉调味料。搅拌均匀。
3
在中高火上准备一个烧烤架，并轻轻涂油。加入鸡肉和玉米。翻面一次，烤至玉米变软且鸡肉中心不再粉红，汁液清澈，每面约10分钟。转移到砧板上。
4
将罗马生菜、小番茄、黑豆和洋葱分到两个盘子中。将玉米从棒上切下，分成两份放到盘子里。
5
将鸡胸肉切片；分成两份放到盘子里。淋上牛油果酱即可享用。
营养成分
每份🔥
827
卡路里
- 59g蛋白质
- 71g碳水化合物
- 37g脂肪
💡 小贴士
如果想要更辣的沙拉，可以在调料中加入一些切片的墨西哥辣椒或一撮辣椒酱。可以提前准备好调料并冷藏保存两天。为了增加酥脆口感，考虑在沙拉中加入炸玉米条。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。