将黄瓜、大蒜和莳萝分层放入可重复密封的塑料袋中。将水、醋、犹太盐和明矾混合在一个液体量具中；倒入袋中并密封好。

将袋子浸入带有真空低温烹饪机的耐热容器的水中。将温度设置为140华氏度（60摄氏度），并烹饪2个半小时。