柔软自制椒盐卷饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份数
- $5
柔软自制椒盐卷饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 份数
- $5
食材
干性材料
- 3 ½ 杯通用面粉
- 🍬 2 汤匙白砂糖
- 🧂 1 茶匙盐
- 🧂 粗盐，适量
酵母混合物
- 2 包（0.25 盎司）活性干酵母
- 💧 1 杯温水（110°F）
湿性材料
- 1 汤匙融化的起酥油
- 🥚 1 个蛋黄
- 💧 1 汤匙水
步骤
1
将酵母搅拌到 1 杯温水中，在大碗中制成面团，加入面粉、糖、起酥油和盐。
2
将面团放在撒了面粉的表面上，揉 5 分钟。
3
将面团放入涂了油的碗中，在温暖的地方发酵至两倍大，约 1 小时。
4
压扁面团并将其分成 12 等份。将每一份搓成 18 至 20 英寸长的条状。
5
将烤箱预热至 375°F（190°C），在烤盘上抹油。
6
将每根面条在准备好的烤盘上捏成椒盐卷饼形状。让椒盐卷饼静置 5 分钟。
7
在小碗中将蛋黄与 1 汤匙水打匀。将蛋黄混合物刷在每个椒盐卷饼上，并撒上粗盐。
8
在预热的烤箱中烘烤至椒盐卷饼呈金黄色，大约 15 分钟。
营养成分
每份🔥
158
卡路里
- 4g蛋白质
- 30g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜酵母以获得最佳效果。正确揉面可以形成面筋，使椒盐卷饼具有耐嚼的质地。用蛋黄涂抹椒盐卷饼表面，使其呈现光亮的金棕色。可以用芝麻、罂粟籽或磨碎的奶酪自定义配料。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。