用肥皂和水洗手。

用刀或刨丝器清洗并切碎卷心菜，放入搅拌碗中。

在平底锅中将醋和水煮沸。从火上移开，加入糖、芥末和黑胡椒到平底锅中。

继续在平底锅中加热混合物，直到糖溶解且变热，然后倒在切碎的卷心菜上。