烟熏猪排

Name: 烟熏猪排
Total time: 150 min
Yield: 6 份数
Ingredients: 🧂 1 ½ 茶匙犹太盐; 1 ½ 茶匙浅棕色糖; 1 ½ 茶匙黑胡椒粉; 1 茶匙辣椒粉; ½ 茶匙芥末粉; 🧄 ½ 茶匙大蒜粉; 🧅 ½ 茶匙洋葱粉; ¼ 茶匙牛至; 🍖 6块带骨中心切猪排（约1英寸厚）

成本 $20, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

150 Min
6 份数
$20

烟熏猪排

成本 $20, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

150 Min
6 份数
$20

食材

香料和腌料
- 🧂 1 ½ 茶匙犹太盐
- 1 ½ 茶匙浅棕色糖
- 1 ½ 茶匙黑胡椒粉
- 1 茶匙辣椒粉
- ½ 茶匙芥末粉
- 🧄 ½ 茶匙大蒜粉
- 🧅 ½ 茶匙洋葱粉
- ¼ 茶匙牛至
蛋白质
- 🍖 6块带骨中心切猪排（约1英寸厚）

步骤

收集所有食材并将烟熏炉预热至250华氏度（120摄氏度）。根据制造商说明添加木屑。

在一个小碗中混合盐、红糖、胡椒、辣椒粉、芥末粉、大蒜粉、洋葱粉和牛至。均匀撒在猪排两面。

将猪排放置在烟熏炉烤架上，不堆叠。烟熏2小时30分钟。从烟熏炉取出猪排并静置10分钟。

营养成分

每份

🔥

193

卡路里

26g
蛋白质
2g
碳水化合物
8g
脂肪

💡 小贴士

使用橡木木屑以获得最佳烟熏风味，但其他硬木屑也适用。烟熏后让猪排静置，以保留汁液并增强风味。确保腌料均匀分布以获得一致的味道。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。