收集所有食材。

在6夸脱的慢炖锅中搅拌蜂蜜、酱油、大蒜、蚝油、是拉差辣椒酱、绍兴酒、姜、芝麻油和盐。将鸡腿肉放入蜂蜜混合物中，排成一层。

盖上盖子，煮至鸡肉变嫩，大约3小时在高温档或5小时在低温档。

在小碗中搅拌水和玉米淀粉直至顺滑。将慢炖锅中的鸡肉转移到切菜板上，用叉子撕碎。

当慢炖锅处于高温档时，加入玉米淀粉混合物并搅拌至稍微浓稠，约30秒。关闭慢炖锅。

将撕碎的鸡肉放回慢炖锅中，加入煮熟的面条和大葱；拌匀使其裹上调料。