慢炖鸡肉扁豆汤
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 份数
- $15
慢炖鸡肉扁豆汤
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 份数
- $15
食材
豆类
- 1磅绿扁豆，分类并冲洗
蔬菜
- 🍅 1罐（15盎司）小块西红柿
- 🧅 1个大洋葱，切丁
- 🧄 1汤匙瓶装蒜末
香料
- 2½茶匙孜然粉
- 1½茶匙干牛至
- 1½茶匙辣椒粉
- 1½茶匙红椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 🧂 ½茶匙盐，或根据口味添加更多
液体
- 7杯鸡汤
蛋白质
- 1½磅带骨带皮鸡腿肉
步骤
1
将绿扁豆、西红柿、洋葱、蒜末、孜然、牛至、辣椒粉、红椒粉、蒜粉、洋葱粉和盐放入慢炖锅中。倒入鸡汤并轻轻搅拌，使调味料均匀分布。将鸡腿放入汤中，确保它们被液体覆盖。
2
高温炖煮4小时。鸡肉应脱骨，扁豆应变软（如果还没好，再煮一会儿）。
3
用夹子将鸡肉从汤中取出放到砧板上。用夹子将肉从骨头上撕下，并粗略切碎或分成一口大小的块；丢弃骨头。将肉搅入汤中并根据需要调整调味料。
营养成分
每份🔥
378
卡路里
- 29g蛋白质
- 41g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
确保冲洗并分类扁豆以避免任何杂质。对于素食选项，可以用额外的蔬菜代替鸡腿肉并使用蔬菜高汤。通过添加更多的辣椒粉或红椒粉来调整辣度。这道汤在冰箱或冷冻室中保存得很好，是很好的备餐选择。搭配一块脆皮面包，享受一顿令人满足的丰盛餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。