将绞牛肉、香肠、罗勒、牛至、胡椒和盐混合在一个碗中。

在大煎锅中用中高火煮拌肉混合物，直到变成棕色且松散，大约7到10分钟。

在煎锅中加热橄榄油，用中高火炒洋葱和大蒜，直至稍微金黄且变软，大约10到12分钟。

将肉混合物、洋葱混合物、番茄酱、压碎的西红柿、切块的西红柿和红辣椒一起搅拌在一个大碗中。

将1杯马苏里拉奶酪、意大利乳清干酪和帕尔马干酪混合在另一个碗中。

将三分之一的肉混合物放入慢炖锅中；上面放上一半的芝心通心粉。将一半的奶酪混合物用圆勺舀到通心粉上；用勺子背面小心地将奶酪混合物铺开。重复一次层叠过程。倒入剩余的肉酱，盖上慢炖锅的盖子。

低温慢炖，直到通心粉变软，大约6到7小时（或高温慢炖3到5小时）。