在研钵中将大蒜与粗盐一起捣成糊状。在碗中将大蒜糊、青柠汁、橄榄油、香菜、辣椒粉、糖、红椒粉和卡宴辣椒粉搅拌均匀。将腌料倒入可密封塑料袋中，加入牛腰肉条，充分涂抹后密封袋子。冷藏腌制2小时或过夜。

将烤箱预热至300°F（150°C）。用铝箔纸将玉米饼紧紧包裹形成一个包，并在烤箱中加热约10分钟。保持温暖。

在大火加热的大平底锅中加热1茶匙芥花油。炒洋葱和红甜椒直至变褐且几乎变软，约4-5分钟。转移到盘子上。

使用同一个平底锅，在大火下再加热1茶匙芥花油。将一半的牛肉条在热锅中煮至变褐且中心仍呈粉红色，大约4-6分钟。转移到装有洋葱和甜椒的盘子上。

重复上述步骤处理剩余的油和牛肉条。煮熟后，将所有材料（牛肉、洋葱、甜椒）倒回平底锅。加入蒜末和盐，翻炒至香气四溢并加热透彻。