简单的纯素豌豆汤
成本 $5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 份数
- $5
简单的纯素豌豆汤
成本 $5, 节省 $15
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食材
主要成分
- 1杯干豌豆
- 💧 5杯冷水
- 🧅 ¼杯切碎的洋葱
- ¼杯薄切芹菜
- 1汤匙番茄酱
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 🧂 1小撮粗盐
- 🧄 2瓣压碎的大蒜
- 3片月桂叶
- 🥕 1杯切片胡萝卜
- 根据口味加入黑胡椒粉
步骤
1
检查豌豆，丢弃石子、杂质或不吸引人的豌豆。用冷水彻底冲洗豌豆。
2
将沥干的豌豆、水、洋葱、芹菜、番茄酱、橄榄油、盐、大蒜和月桂叶放入锅中。盖上盖子煮沸，然后将火调至极小炖煮。炖煮约1.5小时，每隔7到12分钟搅拌一次。
3
加入胡萝卜继续慢煮，经常搅拌，直到豌豆溶解且汤变浓稠，大约1.5小时。取出月桂叶并用黑胡椒调味。
营养成分
每份🔥
223
卡路里
- 13g蛋白质
- 36g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
彻底冲洗豌豆以去除任何杂物或灰尘。使用厚底锅以减少烧焦或粘锅的风险。为了增加风味，可以考虑用蔬菜高汤代替水。这款汤在冰箱中可以保存5天，并且可以冷冻长期储存。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。