将洋葱、青葱和胡萝卜切碎。将鱼饼切成稍大一点的方块，以保持嚼劲。

热锅后加入植物油，煎炒青葱至金黄并散发香味。

加入所有切好的材料，撒上盐和胡椒调味。翻炒至鱼饼完全熟透。

加入熟米饭、蚝油和酱油。充分搅拌使调味料均匀分布。

调高火力，翻炒米饭直到变得松软且略微酥脆。

关火后在米饭上滴入芝麻油，拌匀。