将豆腐切成一口大小的块。

在豆腐上撒上盐和胡椒粉，静置5分钟，然后用厨房纸巾擦干水分。

将豆腐放入塑料袋中裹上面粉或淀粉。

在锅中加热油，用中小火将豆腐煎至金黄色。

清洗紫苏叶，去掉茎，将其卷起并切成薄片。

混合酱油、料酒、香油、芝麻和切好的紫苏叶，制成酱汁。