收集所有原料。

将牛奶、香草精和黄油放入锅中。

用中火加热并搅拌，直到开始冒泡；在沸腾之前从火上移开。

在碗中将鸡蛋、糖和玉米淀粉一起搅拌，直到糖溶解。

将锅重新放回小火上。慢慢倒入蛋液混合物，不断搅拌，直到蛋奶糊变稠到可以覆盖勺子底部的程度，大约需要5到10分钟。

趁热食用或将蛋奶糊转移到一个大碗中并盖好。