将青葱切成小段。

将香肠切成小块。

在锅里加热食用油，用大火翻炒青葱。

加入切好的香肠，翻炒至金黄色。

将炒好的食材推到锅的一侧，中火炒蛋并搅拌均匀。

将炒好的鸡蛋和其他食材混合，然后加入米饭，继续用中火翻炒。

将米饭推到锅的一侧，并在空处倒入酱油，稍微让酱油加热煮一下。

将酱油拌入米饭中并加入蚝油，略微翻炒。

品尝后根据需要加入盐和黑胡椒调整口味。

加入香油，用锅中余温稍微翻炒一下。