西西里披萨饼底
成本 $3.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 份数
- $3.5
西西里披萨饼底
成本 $3.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 份数
- $3.5
食材
干性材料
- 3杯通用面粉
- 1茶匙意大利调味料
- 1茶匙白砂糖
- 🧂 1½茶匙盐
湿性材料
- 1包（0.25盎司）活性干酵母
- 💧 1杯温水（95至110华氏度/35至43摄氏度）
- 2汤匙起酥油
步骤
1
将温水和酵母混合在小碗中，搅拌直至酵母溶解。静置约10分钟，直到酵母形成奶油状泡沫。
2
将酵母混合物倒入大碗中；加入起酥油、盐、糖和意大利调味料。用手搅拌入面粉，直到面团成形。
3
将面团放在撒了面粉的工作台上揉至光滑，大约需要5到8分钟。转移到一个涂了油的大碗中。用湿布覆盖，在温暖的地方发酵，直到体积翻倍，大约需要45分钟。
4
轻轻按压面团排气。静置3到5分钟让空气释放。将其滚成球形；铺开并拉伸到底部的披萨盘上。在加配料和烘烤前再醒发15分钟。
营养成分
每份🔥
408
卡路里
- 10g蛋白质
- 74g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小贴士
确保水温在95至110华氏度之间以正确激活酵母。使用湿布防止面团在发酵过程中变干。为了增加风味，可在烘烤前用橄榄油刷一下饼皮，并撒上更多的意大利调味料。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。