将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在烤盘上涂2汤匙橄榄油。用盐和胡椒粉调味，将spaghetti南瓜切面朝下放在烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直至能轻松用叉子刺穿，约40分钟。从烤箱取出，冷却至可以处理。用叉子刮出南瓜内部，形成意大利面状的丝。

在大煎锅中加热4汤匙橄榄油，用中高温加热，并煮大蒜直至香味散发，约2分钟。

加入虾，并用盐、黑胡椒和红辣椒片调味。翻炒虾至变粉红色，经常翻动以防止烧焦，约5分钟。