将100克整虾放入冷水中，加入1汤匙味淋或料酒以去腥。

沥干虾并去除多余水分。

用滤网沥干5–6汤匙甜玉米，去除液体。

加热平底锅，融化1/2汤匙黄油。加入甜玉米轻炒。

加入1汤匙糖并搅拌均匀。

加入2圈蛋黄酱和虾，翻炒至虾变成粉红色并微微金黄。

在混合物上慷慨地撒上3把马苏里拉芝士。

盖上锅盖，用小火煮至芝士融化并且柔软拉丝。