将牛奶倒入立式搅拌机的碗中。在上面撒上酵母，然后加入1 ⅓杯面粉并用木勺混合。静置至起泡，约20分钟。

加入面粉、软化的黄油、糖粉、鸡蛋、豆蔻和盐；使用面团钩（或用手）揉至形成柔软、光滑、有弹性的面团，大约5到6分钟。

将面团转移到撒了少许面粉的表面上，并将其整形成球形。分成12等份。必要时可使用面粉，在杯状手下滚动面团以形成完美的光滑球体。

将面团球均匀地放在铺了烘焙纸的烤盘上，留出间隔，并轻轻按压。在顶部撒上面粉，并用干净的厨房毛巾覆盖。放在温暖的地方发酵至两倍大，约2小时。

将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

在一个小碗中搅拌鸡蛋和水，然后将蛋液刷在所有面包卷上。

放入预热好的烤箱中烘烤至呈淡金色，大约12分钟。将面包转移到冷却架上完全冷却。

在食品加工器中混合杏仁膏、糖粉、牛奶和豆蔻，将杏仁馅搅拌至顺滑。