env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

咸味通心粉芝士蛋糕

成本 $12.5, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 份数
  • $12.5

食材

  • 湿性材料

    • 🥛 1 1/4 杯普通酸奶
    • 🥚 2 个大鸡蛋
    • 1/4 杯保留的意大利面水
  • 干性材料

    • 🧂 1 茶匙粗盐
    • 1/2 茶匙黑胡椒粉
    • 🍬 1 茶匙白糖
    • 1 杯自发面粉
    • 1 茶匙辣椒粉
  • 芝士和装饰

    • 🧀 6盎司切达奶酪
    • 2汤匙青葱,另加一些用于装饰
  • 意大利面

    • 🍝 1杯肘形意大利面
  • 其他

    • 🧈 1/4杯黄油,另加一些用于涂抹模具

步骤

1

在一个8英寸或9英寸的蛋糕模具中,用黄油充分涂抹。剪一块圆形的烘焙纸放在底部。

2

将烤箱预热至220摄氏度(425华氏度)。

3

在碗中混合酸奶、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖和辣椒粉并搅拌均匀。加入面粉和5盎司切达奶酪,留出1盎司用于顶部。加入青葱并彻底搅拌均匀。

4

在一个大锅中烧开适量盐水。将肘形意大利面煮至有嚼劲但仍偏硬,比包装说明的时间少约30秒。倒入漏勺中沥干,保留1/4杯煮面水。

5

将融化的黄油加入面糊中,然后加入刚沥干的意大利面和1/4杯保留的意大利面水。充分搅拌并转移到准备好的蛋糕模具中。抹平表面,撒上剩余的1盎司切达奶酪和少许辣椒粉。

6

在预热的烤箱中烘烤,直到奶酪变成浅棕色且蛋糕凝固,大约25分钟。

7

趁热、温热或室温时食用,并用青葱装饰。

营养成分

每份

🔥

355

卡路里

  • 15g
    蛋白质
  • 29g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小贴士

如果没有自发面粉,可以使用1 1/2茶匙发酵粉代替。让蛋糕稍微冷却一下再从模具中取出,以避免破损。使用新鲜磨碎的切达奶酪以获得更好的融化效果和味道。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。