收集所有食材。将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9英寸方形烤盘或9英寸深盘中涂抹油脂。

在大型平底锅中用中高火煮香肠，直至变成棕色且成碎屑状，约需5到7分钟。沥干并丢弃油脂。

在一个碗中搅拌牛奶、鸡蛋和1茶匙盐。

将煮熟的香肠转移到一个大碗中。加入土豆丝、切达奶酪、胡椒粉和剩余的1/2茶匙盐；搅拌均匀。

将其均匀铺在准备好的烤盘中，然后将蛋液均匀地倒在顶部。

在预热的烤箱中烤至冒泡且呈金黄色，大约45分钟。