将1/4颗卷心菜切成细丝。

将3-4根法兰克香肠切成一口大小的块。

混合1汤匙蚝油、2汤匙酱油、1汤匙糖和2汤匙味醂制作酱汁。

在碗中打散3个鸡蛋直至顺滑。

将1根青葱切碎并加入鸡蛋中。

在蛋液中撒上一小撮胡椒粉。

在平底锅中用中火加热适量橄榄油，并翻炒卷心菜直至半透明。

将酱汁加入卷心菜中翻炒至均匀裹上。

将打散的蛋液倒在卷心菜上，用小火煮至凝固。