将五花肉切成一口大小的块。

将大蒜切成薄片，并将洋葱和葱切成相似的长度。

在中高火加热的平底锅中煎五花肉。撒上1汤匙糖以使肉质嫩滑。

当猪肉部分熟透时，将火调至中火并加入切好的大蒜。

将辣椒粉加入猪肉中并充分搅拌，使其均匀覆盖在肉上。

向锅中加入酱油、鱼露、醋和1汤匙糖。混合均匀。

当酱汁开始微微沸腾时，加入洋葱和葱。搅拌均匀。

（可选）使用厨房喷枪为菜肴增添烟熏风味。