去掉辣椒的茎和籽，切成1/4英寸的小块，备用。

用中火加热油，直到开始微微闪动。加入芝麻和大蒜，不断搅拌，直至芝麻变成棕色且大蒜变脆，大约5分钟。离火。

加入辣椒并搅拌均匀，静置在室温下冷却，约10分钟。