将烤箱预热至350°F（175°C），并在一个9x5英寸的面包盘上涂抹油脂。

在大碗中混合面包丁和莎莎酱，静置约15分钟以软化。

在中火加热平底锅中的橄榄油，煮洋葱、墨西哥辣椒和大蒜，直至洋葱变透明，大约需要5到8分钟。

将面包丁混合物与绞鸡肉、绞猪肉、胡椒奶酪、香菜、鸡蛋、塔可调味料和伍斯特郡酱混合。捣碎未破碎的面包丁。

将上述混合物与煮熟的洋葱混合物结合，并转移到准备好的面包盘中。

在小碗中混合烧烤酱和红糖，然后将混合物刷在肉饼上。用锡纸覆盖。

在预热的烤箱中烘烤约1小时。在最后10分钟去掉锡纸，确保内部温度达到165°F（75°C）。