柠檬罗勒蛋黄酱鲑鱼汉堡
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $20
柠檬罗勒蛋黄酱鲑鱼汉堡
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $20
食材
汉堡饼
- 🐟 2磅鲑鱼，切碎
- 🧅 1个小黄洋葱，切碎
- 1个青椒，切碎
- ¾杯面包屑
- 🥚 1个大鸡蛋，打散
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙酱油
- 🍋 1茶匙柠檬汁
- 🧂 ½茶匙盐
柠檬罗勒蛋黄酱
- 1杯蛋黄酱
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙第戎芥末
- ½茶匙柠檬胡椒
- 🍋 1茶匙柠檬汁
步骤
1
在一个大碗中混合鲑鱼、洋葱、青椒、面包屑、打散的鸡蛋、3瓣切碎的大蒜、酱油、1茶匙柠檬汁和盐。搅拌均匀后分成8个等份并塑形成饼状。
2
将一个大的不粘锅用中高火加热。将鲑鱼饼煎至金黄色，每面约4到6分钟。
3
在中碗中，将蛋黄酱、剩余的2瓣切碎的大蒜、剩余的1茶匙柠檬汁、干罗勒、第戎芥末和柠檬胡椒一起搅拌均匀。
4
将煎好的鲑鱼饼放在汉堡面包上，并搭配柠檬罗勒蛋黄酱和您喜欢的配菜，如生菜、番茄或洋葱。
营养成分
每份🔥
427
卡路里
- 22g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的鲑鱼以获得更好的口感和质地。在烹饪前将饼冷藏15分钟，这样它们能更好地保持形状。在蛋黄酱里加一点红辣椒片以增添辛辣风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。