将烤箱预热至350°F（175°C）。在9英寸的弹簧扣平底锅上涂抹油脂，并用烘焙纸铺底。

在双层蒸锅中融化4盎司的半甜巧克力，搅拌以防烧焦。冷却5到10分钟。

在一个碗里搅拌黄油和糖粉直至顺滑。逐个混入融化的巧克力和蛋黄。

打发蛋白并逐渐加入白砂糖，直至形成硬挺、有光泽的尖峰。将蛋白拌入巧克力混合物，然后拌入蛋糕粉。将面糊倒入准备好的平底锅中。

烘烤蛋糕45分钟。让它在平底锅中冷却15分钟，然后取下侧边并在冷却架上完全冷却。

同时，制作糖浆：将水和糖煮沸，搅拌直至糖溶解。加入2汤匙朗姆酒。

准备杏子夹心：将杏子果酱与水混合，然后小火慢煮至浓稠。加入剩余的朗姆酒。

将蛋糕切成两层。在底层刷上糖浆，涂上杏子夹心，重复顶层。将组装好的蛋糕冷藏。

制作糖霜：在双层蒸锅中融化巧克力，然后与加热过的重奶油混合直至光滑。冷却至可涂抹的浓度。