制作调料：将枫糖浆、橄榄油、红酒醋、芥末、罂粟籽和盐放入带密封盖的罐子中。盖紧罐子并剧烈摇晃混合。

在碗中将菠菜、鸡肉、草莓、山核桃和菲达奶酪混合在一起。倒入2汤匙调料拌匀。

将玉米饼微波加热直至变软，大约10到20秒。

将玉米饼平铺在干净的表面上，在每张玉米饼的中心均匀地放上等量的鸡肉沙拉。

将玉米饼的两侧折叠起来，紧紧卷起包裹住馅料，制成卷饼。如果需要，可以对角切开。