在一个中等大小的碗中，将黄油和2/3杯糖一起搅拌至轻盈蓬松。加入面粉、盐和迷迭香，搅拌均匀。面团会有些软。盖上保鲜膜并冷藏1小时。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在稍微撒了点面粉的表面上，将面团擀成1/4英寸厚。切成1 1/2x2英寸大小的矩形。将饼干放在铺了纸的烤盘上，间隔1英寸。在顶部撒上剩余的糖。