烤蔬菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 份数
- $15
烤蔬菜
成本 $15, 节省 $10
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- 35 Min
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食材
蔬菜
- 🎃 1个小胡桃南瓜 - 去皮、去籽，并切成1/2英寸的立方体
- 🥔 3个中等大小的育空金土豆，去皮并切成1/2英寸的立方体
- 2个中等大小的红甜椒，去皮并切成1/2英寸的块状
- 🍠 1个中等大小的红薯，去皮并切成1/2英寸的立方体
- 🧅 1个中等大小的红洋葱 - 去皮，切成四份并分成块状
调味料和油类
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙香醋
- 2汤匙切碎的新鲜迷迭香，或根据口味添加更多
- 1汤匙切碎的新鲜百里香，或根据口味添加更多
- 🧂 适量盐和现磨黑胡椒
步骤
1
将烤箱预热至475华氏度（245摄氏度）。
2
在一个大碗中混合小胡桃南瓜、育空金土豆、甜椒、红薯和红洋葱块。
3
在小碗中搅拌橄榄油、香醋、迷迭香和百里香；用盐和胡椒调味。
4
倒在蔬菜上并搅拌均匀，直至完全覆盖。
5
将蔬菜转移到一个大的烤盘中并均匀铺开。
6
在预热的烤箱中烘烤，每隔10分钟搅拌一次，直到蔬菜略微焦糖化并煮熟，35到40分钟。
7
上菜并享用！
营养成分
每份🔥
123
卡路里
- 2g蛋白质
- 20g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
提前准备好蔬菜并存放在密封容器中，放入冰箱保存，直到准备烹饪。为了增加风味，可以混入一些蒜瓣与蔬菜一起烤。在烘烤过程中将蔬菜翻动一次，以确保均匀焦糖化。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。