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烤蔬菜鸡肉

成本 $20, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 份数
  • $20

食材

  • 蛋白质

    • 🍗 1只(4磅)整鸡
    • 🧂 适量盐和胡椒粉
  • 蔬菜

    • 🧅 6个洋葱
    • 🥔 6个土豆,去皮
    • 🥕 4根胡萝卜,切成2英寸的段
    • 4根芹菜,切碎
  • 液体

    • 💧 1杯水

步骤

1

将烤箱预热至325华氏度(165摄氏度)。

2

用盐和胡椒粉调味鸡肉;放入大烤盘中。在鸡肉周围摆放洋葱、土豆、胡萝卜和芹菜。将水倒入烤盘中。用铝箔纸紧紧覆盖住烤盘。

3

在预热的烤箱中烘烤,偶尔淋上汁液,直至鸡肉呈金黄色,约2小时;在最后30分钟去掉铝箔纸继续烹饪。插入大腿的即时温度计应至少达到165华氏度(74摄氏度)。

4

让鸡肉静置10分钟后再切块。

营养成分

每份

🔥

459

卡路里

  • 35g
    蛋白质
  • 40g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小贴士

可以添加其他根类蔬菜如欧洲防风草或芜菁以增加多样性。为了额外的风味,在烘烤前可以用蒜末或百里香、迷迭香等香草涂抹鸡肉。使用肉类温度计确保鸡肉内部温度达到安全的165°F(74°C)。将剩余的食物保存下来用于汤或三明治——这道菜加热后依然美味。如果你喜欢更脆的皮,可以在整个过程中不加盖烘烤,并频繁地淋汁。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。