用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至400华氏度（约200摄氏度）。

在大的烤盘上轻轻涂一层油脂。

从顶部到底部通过花椰菜的中心切成1到1.5英寸厚的牛排状。将切好的花椰菜放在烤盘上，平整的一面朝下。

在一个小碗里，混合剩余的食材，除了奶酪。

舀出一半的混合物，涂抹或刷在花椰菜上。烤20分钟。

将烤盘从烤箱中取出，小心地翻转花椰菜牛排，并涂抹剩余的混合物。再烤15到20分钟，直到花椰菜变成金黄色并且熟透。