将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上铺一层铝箔纸。

清理南瓜籽，确保没有残留的丝或果肉。用纸巾拍干或放在滤网中自然晾干。

将南瓜籽均匀地铺在准备好的烤盘上。轻轻淋上橄榄油并搅拌均匀。撒上少量辣椒粉和海盐。