将咖啡、牛奶、2 汤匙糖和 2 汤匙朗姆酒混合在一个碗中。将手指饼干浸泡在咖啡混合液中。

在 9x13 英寸的烤盘底部铺上一半浸泡过的手指饼干。

在碗中将蛋黄和 2 汤匙糖打匀；加入马斯卡彭奶酪和 1 汤匙朗姆酒，搅拌均匀。

在碗中使用电动搅拌器将蛋白搅打至硬性发泡；将其轻轻拌入马斯卡彭奶酪混合物中。

将一半的马斯卡彭混合物铺在浸泡过的手指饼干上；再盖上另一半的手指饼干，并均匀覆盖剩余的马斯卡彭混合物。

在顶部撒上可可粉。