餐厅风格的布法罗鸡翅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 份数
- $15
餐厅风格的布法罗鸡翅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 5 份数
- $15
食材
干性材料
- 🌾 ½ 杯通用面粉
- ¼ 茶匙辣椒粉
- ¼ 茶匙卡宴辣椒粉
- 🧂 ¼ 茶匙盐
鸡肉
- 10 只鸡翅
油炸材料
- 2 杯植物油用于油炸，或视需要添加
酱料材料
- 🧈 ¼ 杯黄油
- ¼ 杯辣酱
- 1 小撮黑胡椒粉
- 1 小撮大蒜粉
步骤
1
在一个大碗中混合面粉、辣椒粉、卡宴辣椒粉和盐。
2
将鸡翅放入装有面粉混合物的碗中，搅拌均匀直至完全裹上面粉。然后将翅膀转移到玻璃烤盘中，摆成单层。盖上盖子并冷藏1到1.5小时。
3
在深而重的平底锅中加入约1英寸高的油；加热至375°F（190°C）。确保油量足够覆盖鸡翅。
4
在小炖锅中以小火将黄油、辣酱、胡椒粉和大蒜粉混合在一起。煮并搅拌直到黄油融化且混合物充分融合。从火上移开并预留作为蘸酱。
5
在热油中炸裹了面糊的鸡翅10到15分钟，或者直到它们开始变脆并呈棕色。烹饪过程中保持油温。取出熟透的鸡翅，并放在纸巾或金属架上沥油。
6
将鸡翅转移到盘子上，在顶部淋上辣酱或将鸡翅和辣酱混合在一个碗里，直到均匀裹上酱汁。
营养成分
每份🔥
908
卡路里
- 2g蛋白质
- 10g碳水化合物
- 97g脂肪
💡 小贴士
保持油温恒定在375°F（190°C），以确保均匀烹饪。用纸巾或金属架沥去多余的油，让鸡翅更酥脆。提前制作酱料以便于操作。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。