无需重炸的炸豆泥
成本 $4.5, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 15 份数
- $4.5
无需重炸的炸豆泥
成本 $4.5, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 15 份数
- $4.5
食材
豆类
- 3杯干斑豆，冲洗干净
蔬菜
- 🧅 1个洋葱，去皮并切半
- ½个新鲜的墨西哥辣椒，去籽并切碎
- 🧄 2汤匙切碎的大蒜
香料和调味料
- 🧂 5茶匙盐
- 1 ¾茶匙现磨黑胡椒
- ⅛茶匙孜然粉，可选
液体
- 💧 9杯水
步骤
1
收集所有食材。
2
将豆子、洋葱、墨西哥辣椒、大蒜、盐、胡椒和孜然放入慢炖锅中。倒入水；搅拌均匀。
3
高温煮至豆子非常软烂，约8小时；根据需要添加更多水。
4
沥干豆子，并保留煮豆的汤汁。
5
将豆子转移到一个大而浅的碗中。用土豆捣碎器捣碎豆子，并根据需要加入保留的汤汁以达到所需的浓稠度。
6
享用！
营养成分
每份🔥
139
卡路里
- 9g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小贴士
在烹饪前确保清洗和分类豆子，去除杂质。在烹饪过程中加水以防豆子变干。使用保留的豆子汤汁来实现捣碎时的奶油质地。这道菜可以冷藏保存最多5天或冷冻更长时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。