红酒炖牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 份数
- $20
红酒炖牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 份数
- $20
食材
主料
- 🥩 500克牛肉切块
- 1杯红酒
- 🥕 3个胡萝卜切块
- 🥔 2个土豆切块
- 🥬 2根西芹切段
调料
- 2汤匙橄榄油
- 🧂 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2片月桂叶
- 1杯牛肉高汤
步骤
1
将牛肉块在平底锅中用橄榄油煎至表面变色，取出备用。
2
将胡萝卜、土豆和西芹放入同一锅中翻炒约5分钟。
3
加入红酒稍微煮沸以去除酒精味，然后加入牛肉高汤和月桂叶。
4
将牛肉放回锅中，小火慢炖约90分钟直至肉质酥软。
5
根据口味加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后关火，静置5分钟即可盛盘。
营养成分
每份🔥
350
卡路里
- 40g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
可以提前一天准备，炖煮过夜味道会更加入味。红酒可以选用价格适中的干红，避免过于廉价影响口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。