红皮土豆和卷心菜（Colcannon）
成本 $8, 节省 $4
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 11 份数
- $8
红皮土豆和卷心菜（Colcannon）
成本 $8, 节省 $4
来源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 11 份数
- $8
食材
蔬菜
- 🥔 3 1/2杯红皮土豆（约1磅）
- 🧅 1/2杯洋葱，切碎
- 6杯绿甘蓝，切成薄片
乳制品和调味料
- 1汤匙人造黄油
- 🥛 1杯1%牛奶
- 🧂 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
步骤
1
用肥皂和水洗手。
2
清洗土豆，但不要去皮。切成四份。在沸水中煮或蒸至变软，大约需要15到20分钟。
3
当土豆煮熟时，在中高火的大煎锅中加热黄油或人造黄油。加入洋葱并煮至透明，大约需要3到5分钟。
4
加入卷心菜，并偶尔搅拌，煮至卷心菜开始变成棕色，大约需要4到6分钟。
5
将火力调低。加入牛奶、盐和胡椒粉。盖上锅盖煮至卷心菜变软，大约需要6到8分钟。
6
沥干土豆。将卷心菜混合物加入土豆中。用土豆捣碎器或大叉子捣碎，达到所需的质地。趁热食用。
营养成分
每份🔥
48
卡路里
- 2g蛋白质
- 8g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小贴士
使用任何多用途的土豆品种，例如黄色或白色土豆。Russet土豆也很好，但可以根据需要剥掉粗糙的外皮。尝试在上面添加香菜以增加额外风味。为了更浓郁的味道，考虑用人造黄油代替黄油。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。