收集所有食材。

在大锅中用大火将鸡肉高汤和红扁豆煮沸。然后将火调至中小火，盖上锅盖焖煮20分钟。

同时，在平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜翻炒，直至洋葱变软并呈半透明状，约3分钟。

将洋葱混合物倒入扁豆中，加入孜然和辣椒粉调味。继续焖煮至扁豆变软，大约10分钟。