将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹并撒粉在一个9英寸的弹簧扣蛋糕模具中。

在食品加工机中混合面粉、糖和黄油；脉冲处理，直到混合物呈现粗粒状。

取出1杯混合物，留作顶部装饰。

将酸奶油、鸡蛋、杏仁精、小苏打、泡打粉和盐加入食品加工机中。搅拌均匀，直到面糊变得顺滑。

将面糊倒入准备好的模具中，铺满底部并延展到四周。

在碗中搅拌奶油奶酪、糖和鸡蛋，直至顺滑。将其倒入模具中的面糊上，并均匀铺开。

小心地将覆盆子果酱涂在奶油奶酪层上。

将预留的碎屑混合物与切片杏仁混合；撒在果酱上。

烘烤至顶部呈金黄色且馅料凝固，约45-55分钟。