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蔬菜藜麦

成本 $7.5, 节省 $5

来源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份数
  • $7.5

食材

  • 谷物和水

    • 💧 3杯水
    • 1杯藜麦
    • 🧂 1小撮盐
  • 蔬菜和油类

    • 3汤匙橄榄油
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 1个红甜椒,切碎
    • 🌽 ½杯玉米粒
    • 2根葱,切碎
  • 香料

    • 1茶匙干牛至
    • ½茶匙孜然粉

步骤

1

将水、藜麦和一小撮盐放入锅中煮沸。将火调至中小火,盖上锅盖,煮约20分钟,直到藜麦变软。在滤网中沥干;备用。

2

同时,在锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜;煮至变软并散发香味,约2分钟。

3

加入甜椒和玉米;煮至甜椒变软,约5分钟。

4

加入牛至、孜然、盐和黑胡椒调味;再煮1分钟。然后拌入煮熟的藜麦和葱花。

5

趁热或冷食均可。

营养成分

每份

🔥

280

卡路里

  • 7g
    蛋白质
  • 34g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小贴士

根据自己的喜好定制蔬菜——西葫芦、菠菜或蘑菇都是很好的添加选择。使用预洗过的藜麦可以节省冲洗的时间。为了增加风味,可以用蔬菜高汤代替水来煮藜麦。这道菜非常适合做餐前准备,并可以在冰箱中存放长达3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。