藜麦甜椒烩饭
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $10
藜麦甜椒烩饭
成本 $10, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $10
食材
油和调味料
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
蔬菜
- 🧅 1个红葱头，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1个中等大小的红甜椒，切丁
- 1个中等大小的黄甜椒，切丁
谷物
- 1杯未煮过的藜麦，冲洗干净
液体
- 2杯Swanson有机认证蔬菜高汤或Swanson蔬菜高汤
步骤
1
在2夸脱的平底锅中用中高温加热油。加入红葱头和大蒜，翻炒约2分钟。加入甜椒和藜麦，再煮2分钟，偶尔搅拌。
2
加入高汤并加热至沸腾，然后将火调低。盖上锅盖煮至藜麦变软且液体被吸收，大约20分钟。拌入欧芹；根据需要调味。
营养成分
每份🔥
223
卡路里
- 7g蛋白质
- 35g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
为了增强风味，可以考虑在切丁前先烤甜椒。多做一些用于备餐；存放在冰箱中最多可保存3天。搭配蛋白质（如烤豆腐或鸡肉）作为主菜食用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。