在大碗中将酵母溶解在温水中；加入南瓜泥、红糖、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉、多香果粉和丁香粉。搅拌均匀。加入足够的面粉制成柔软的面团。揉面6到8分钟。转移到抹油的碗中，用湿毛巾覆盖，发酵约1小时直至体积翻倍。

将面团按压排气并分成8个球。在每个球的中心戳一个洞，形成百吉饼形状。将百吉饼放在烤盘上，让其再发酵10到15分钟。

在大锅中放入6杯水和白砂糖，煮沸。稍微压扁每个百吉饼，在每侧煮1.5分钟。用漏勺取出，放在干净的毛巾上晾干。