用肥皂和水洗手。

在大锅中用中高火加热油。

加入洋葱、青椒、墨西哥辣椒和大蒜，翻炒至变软，大约5分钟。

加入碎火鸡并煮至变色。

加入切块西红柿、南瓜泥、水、辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒，并煮沸。

将火调至中小火，然后加入红腰豆。

盖上盖子慢炖，偶尔搅拌，持续30分钟。