将烤箱预热至400°F（200°C），并在烤盘上铺上烘焙纸。

将4杯燕麦放入食品加工机中，搅拌至细腻。然后转移到一个搅拌碗中。

加入磨碎的苹果。混合入南瓜泥和鸡蛋，直至面团充分混合、浓稠且略粘手。

在撒有剩余1/4杯燕麦的表面上，将面团擀成1/2英寸厚。用饼干模具切割形状，并转移到准备好的烤盘上。