将椰枣、1/3杯杏仁、椰丝、南瓜泥、可可粉、香草精、南瓜派香料和盐放入食品加工机中。搅拌至完全混合。

用手掌将混合物舀成球状，在手掌间滚动；放在铺有烘焙纸的烤盘上。

将剩余的1/3杯杏仁放在盘子上。在杏仁中滚动球体直至均匀裹上一层。