收集所有食材。

剥开芭蕉皮并切成1英寸的片。将3杯冷水倒入碗中。

在大火加热的大型深底锅中加热油；将芭蕉片均匀铺开，两面煎至金黄色，每面约3.5分钟。将锅放在一旁备用。

将芭蕉片转移到切菜板上；将每个芭蕉片用小盘子压平。

将芭蕉片浸入冷水中。

重新加热锅中的油，用中火烹饪芭蕉片每面1分钟。