意式火腿豆汤配米饭
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份数
- $15
意式火腿豆汤配米饭
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份数
- $15
食材
猪肉
- 5汤匙橄榄油
- ¼磅培根，切碎
- ¾杯切丁熟火腿
蔬菜
- 🧅 3根大芹菜茎，切成薄片，保留叶子并切碎
- 🥕 1个洋葱，切碎
- 3根胡萝卜，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，压碎
罐装蔬菜和豆类
- 🍅 1罐（28盎司）整颗去皮番茄，切块
- 1罐（15盎司）蔓越莓豆，沥干
- 1罐（15盎司）白豆，沥干
谷物
- ⅔杯糙米
调味料
- 🧂 适量盐和胡椒粉
香草
- ¼杯切碎的新鲜欧芹
高汤
- 1夸脱鸡汤
步骤
1
在大锅中用中火加热，将培根在橄榄油中煮至金黄。加入火腿再煮几分钟。加入芹菜（保留叶子）、洋葱和胡萝卜，煮至蔬菜变软，约5分钟。加入大蒜再煮1分钟。
2
加入番茄、高汤、米饭、盐和胡椒粉。煮沸后转小火，盖上盖子炖20分钟，或直到蔬菜变软且米饭接近熟透。
3
加入蔓越莓豆和白豆加热。拌入欧芹和芹菜叶，然后关火。趁热食用。
营养成分
每份🔥
283
卡路里
- 10g蛋白质
- 29g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
搭配帕尔马干酪和脆皮意大利面包，增添风味和口感。可以用通心粉代替米饭，制作不同版本的菜肴。提前做好并冷藏可保存一周，方便快速备餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。