在搅拌碗中混合菠萝、鸡汤、红糖、酱油、苹果醋、姜粉、蒜粉和黑胡椒。搅拌至红糖溶解。

将鸡腿肉放入压力锅中。将菠萝混合物倒在鸡肉上并轻轻搅拌以涂抹均匀。

密封压力锅并在高火上加压至高压。降低热量并保持高压。煮20分钟。

使用快速释放法释放压力。解锁并取下压力锅盖。将鸡肉转移到一个上菜盘中并保持温暖。