将鸡蛋放入单层平底锅中，并加水覆盖鸡蛋约1英寸。盖上盖子，用大火将水煮沸。沸腾后，从火上移开，让鸡蛋在热水中静置15分钟。

倒出水，然后用冷水冲洗以冷却鸡蛋。冷却后剥皮并将鸡蛋纵向切成两半；将蛋黄挖入碗中。

当鸡蛋煮熟时，将切好的土豆放入锅中，加水覆盖，煮沸后转小火，炖至土豆变软，大约10-15分钟。沥干水分并冷却。

将蛋黄与腌黄瓜酱、芥末、奶油沙拉酱、盐和胡椒混合均匀。将土豆粗略捣碎，并轻轻拌入混合物中。